Vitigni:
Sangiovese grosso di Lamole 95%, Canaiolo 5%
Vendemmia:
effettuata manualmente da metà ottobre
Vinificazione:
14 giorni di macerazione in contenitori d'acciao inox.
Affinamento:
in carati da 500 litri di rovere francese del massicio centrale per 10 mesi, seguiti da almeno 5 mesi di affinamento in bottiglia.
Analisi organolettica:
colore rosso rubino intenso; profumo ampio di buona intensità e persistenza con tipiche note di frutti rossi unite a sentori floreali di viola, vaniglia e rovere; al gusto si presenta armonico, di grande struttura; leggere note tostate, frutta rossa e rovere uniti in un finale piacevole e persistente.
DIPLOMA DI MERITO IX SELEZIONE DEI VINI DI TOSCANA 2011
Annata 2003
Gambero rosso, Guida L'Espresso, Veronelli, Wine Spectator, Wein Gourmet
Annata 2004
Gambero rosso, Guida L'Espresso, Veronelli, Luca Maroni, Merum
Annata 2005
Gambero rosso, Veronelli, Luca Maroni, Decanter, Wein Welt
Annata 2006
Guida L'Espresso, Veronelli, Gambero rosso, Wine & Spirit
Annata 2007
Guida L'Espresso, Veronelli, Wine & Spirit, Spirito di Vino, In Tutti i Sensi, Magasinet Vinofil, Vestfoldavise, Enogea
Annata 2008
Gambero rosso, L'Espresso Vini d'Italia, Slowine, Veronelli
Annata 2009
L'Espresso Vini d'italia, Veronelli, Slowine, Guida ai migliori vini d'Italia Ian D'agata (Eccellenza 91/100)
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