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Olinto Chianti Classico Vedi a schermo intero

Olinto Chianti Classico

Affinamento effettuato in vasche di cemento, le masse sono assemblate prima dell’imbottigliamento a cui seguono tre mesi di affinamento in bottiglia. Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto si riconosce un vivace bouquet floreale con  note piene di frutta rossa; gusto rotondo con buona struttura, grande armonia e morbidezza, ed  una fitta trama di tannini arrotondati e piacevoli.

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96 articoli disponibili

15,00 €

80% Sangiovese grosso di Lamole, 20%  Merlot. 

Servire a temperatura di 16-18° C, si abbina bene ai  primi piatti, carni bianche e formaggi poco stagionati.

Vitigni: 
Sangiovese grosso di Lamole 80%, Merlot 20%.

Vendemmia: 
effettuata manualmente da metà ottobre.

Vinificazione: 
ottenuta in piccoli contenitori di acciao inox da 30 hl con temperature max di 30 °C e 10 giorni di macerazione.

Affinamento: 
effettuato in acciao, le masse sono assemblate prima dell’imbottigliamento a cui seguono almeno tre mesi di affinamento in bottiglia.

Analisi organolettica: 
colore rosso rubino intenso; profumo intenso, fine e persistente con sentori floreali di viola e frutta rossa, buona struttura, grande armonia e morbidezza, con una fitta trama di tannini arrotondati e piacevoli, note di frutta rossa, con finale intenso, persistente ed avvolgente.


SLOWINE 2013
(clicca sull'immagine per scaricare la pagina in formato pdf)

 

Annata 2007
Guida L'Espresso, Veronelli, In Tutti i Sensi, Enogea

Annata 2008
Gambero rosso, L'Espresso Vini d'Italia, Slowine, Veronelli

Annata 2009
L'Espresso Vini d'italia, Veronelli, Slowine

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